המרחב החקלאי של חוות רוּקה
בחוות רוּקה מגדלים ירקות אורגניים ללא חומרי דישון כימיים וללא חומרי הדברה בשטח פתוח ובחממות. מגוון הירקות גדל בשטח כבן עשרים דונם המאפשר מערכת אקולוגית מאוזנת. הפעילות החקלאית בחווה מתבצעת על ידי מתנדבים רבים וקבועים, מתמודדי תוכניות השיקום השונות בחווה וקבוצות מתנדבים הפועלות על בסיס חד יומי ומגיעות מרשויות מקומיות, חברות עסקיות ומתנדבים בין לאומיים.
חקלאות אורגנית הינה מערכת ייצור התומכת בבריאות קרקע, מערכת אקולוגית ובני האדם. חקלאות זו מסתמכת על תהליכים אקולוגיים, מחזור ושימור מגוון המינים תוך התאמה לתנאים המקומיים מבלי להשתמש בחומרים מזיקים לאדם ולסביבה.
החיבור לעונות השנה מכתיב את מחזורי הגידול ובכך נחסכים משאבים רבים של התמודדות עם מזיקים. אנו נאמנים לתקנים המחמירים של החקלאות האורגנית בישראל, מתוך תפיסה הוליסטית של בריאות ושמירת הסביבה.
שוק האיכרים שלנו
חוות רוּקה מפעילה שוק איכרים בכניסה למושב חמ״ד בעזרת צוות החווה, מתנדבים ובוגרי תכניות השיקום. כמו כן נמכרת תוצרת החווה למסעד ות וחנויות המתמחות בתוצרת אורגנית.
בשוק האיכרים של חוות רוּקה תמצאו מגוון רחב של ירקות אורגניים מתוצרת החווה כמו גם מוצרים משלימים: יין, שמן זית, טחינה, פירות יבשים, לחמים ועוד. בימי השוק תפעל עגלת קפה ולצידה מקומות ישיבה וחנייה נוחה.
כל הכנסות שוק האיכרים ומכירות התוצרת מאפשרות את פיתוח ותפעול החווה וקיום התכניות השיקומיות
שוק האיכרים פתוח לקהל הרחב בימי חמישי 11:00 - 17:00 | ימי שישי 09:00 - 13:00